Sopa picante de urtiga anti-inflamatória e boa para pele

Essa sopa era muito usada desde os tempos antigos pelos Europeus, particularmente para melhorar a pele e fazer com que parasse de suar e também como tônica, ou seja, mesmo hoje em dia faz o sistema digestivo trabalhar melhor. O grande problema que alguns não gostam é que ela é bem picante, mas é bom a pessoa aguentar pois ela traz muitos benefícios.

Principais benefícios da sopa de urtiga

  • Nutre os cabelos
  • Nutre a pele
  • Diminui secreção
  • Purifica o sangue
  • Elimina toxinas do corpo
  • Diminui a pressão
  • É rica em vitamina e sais minerais

A urtiga também tem fama de ser um anti-inflamatório que o povo usa para tratar artrite e doenças relacionadas à idade e reumatismo, mas o que muita gente tem medo de usar a planta urtiga é por causa de seus pelos que provocam irritação, mas isso é seguro, é só fazer da maneira certa.

sopa verde urtiga

Veja como fazer uma receita de uma sopa de urtiga para aproveitar todos os seus benefícios

Ingredientes:

  • 1 colher de azeite de oliva
  • 1 cebola picada (de preferência da que não é roxa)
  • 1 batata-doce picada
  • 2 dentes de alho picados ou amassados com um garfo
  • 1 litro de caldo de legumes (a água de quando cozinhamos os legumes)
  • 250 gramas de folhas de urtiga (não se esqueça de raspá-las)
  • 3 colheres de sopa de missô (ingredientes japonês feito com fermentação de arroz, cevada e soja com sal)
  • 4 colheres de chá de iogurte sem sabor (do tipo natural)
  • Sal
  • Pimenta

Modo de Preparo:

Faça o azeite ficar morno numa frigideira e misture as cebolas com as batatas refogando-as, por 3 minutos. Comece a adicionar o alho e o caldo de legumes e deixe ferver. Coloque no fogo baixo e deixe por 20 minutos colocando a urtiga e deixando por mais 2, depois desligue o fogo. Coloque tudo no liquidificador e bata por uns 2 minutos para ficar bem pastosa. Misture o missô e o restante do tempero.

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Ciências Biológicas - UFPB e cia.
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Última atualização: 1 de agosto - 2014 às 7:21

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