Xarope forte (flores + frutos de Sabugueiro)

Se você vai passar uma temporada em algum lugar onde chova muito, ou é muito frio, é aconselhável que você faça um xarope deste porque ele funciona como um tônico fortalecedor para o inverno. A mistura dos frutos e flores do sabugueiro com o gengibre proporciona um efeito bastante fortalecedor para o organismo contra gripes e resfriados. Também usaremos Anis (Erva doce) pois ela limpa os pulmões e o gengibre e canela ajudam a aquecer. Você não vai se arrepender de ter feito o xarope com o sabugueiro. Também é um remédio natural indicado por profissionais de saúde para tosses secas.

Sabugueiro – Uma erva com um longo histórico de uso medicinal

Ingredientes:

50 gramas de flores de sabugueiro recém colhidas ou já secas.

100 gramas do fruto do sabugueiro frescas ou hidratadas (não pode ser secas).

1 pedaço de canela.

1 colher de chá de sementes de anis (erva-doce).

1 colher de sopa de gengibre picadinho.

Um pouco de açúcar.

Suco de meio limão.

Como fazer:

– Junte todos os ingrediente em um lugar separando o açúcar e o limão.

– Coloque todos eles em uma panela e depois coloque 1 litro de água.

– Cubra e deixe baixar o caldo, deixando ferver em fogo baixo por no máximo 30 minutos.

– Coe e coloque numa jarra.

– Pegue 600 ml disso e coloque em uma panela colocando 400 gramas de açúcar. (O que sobrou do líquido, você pode tomar como chá).

– Mexendo em fogo baixo, espere que se dissolva o açúcar.

– Quando dissolver o açúcar, vá colocando o suco de limão e espere 15 minutos, isso sem a tampa.

– Aumente o fogo e espere 3 minutos.

– Tire do fogo.

– Coloque em uma garrafa esterilizada de 600 ml, feche e coloque uma etiqueta com esparadrapo ou durex e papel com a data, os ingredientes usados.

– Coloque na geladeira e espere 4 semanas para consumir.

 

Aprenda mais sobre o sabugueiro, essa erva poderosa.

 

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Ciências Biológicas - UFPB e cia.
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Última atualização: 28 de maio - 2014 às 13:32

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