Nome científico
Aloysia citriodora

Outros Nomes

Verbena, Cridão, Limonete


Benefícios no organismo e propriedades medicinais

AntiespasmódicaCarminativaFebrífugaFungicidaHepáticaSedativa

Verbena tem ação sedativa e também é carminativa (reduz flatulência e demais desconfortos do intestino), anti-espasmódica, diminui febre, e estimula o fígado e vesícula biliar. Há relatos de que a Verbena combate a Candida Alicans (candidíase).

Como usar / Chás e receitas

Chá gelado

Faça uma infusão de folhas da verbena e tome gelado. Também pode ser acrescentado folhas e ramos da verbena em outras bebidas para dar um toque especial cítrico. É considerada a planta que produz um dos melhores e mais agradáveis chás que existem, que é refrescante ao se tomar gelado.



Culinária

  • Utilize somente as folhas frescas e secas.
  • Use em cogumelos, arroz, abobrinha, damasco, cenoura, carne, frango e peixe.
  • Misture com coentro, manjericão, pimentas, menta, alho, cebolinha-francesa e tomilho-limão.
  • Ela é muito utilizada como especiaria em drinques e sobremesas.
  • Picar a verbena para usar em tortas e saladas de frutas, deixa elas uma delícia.

Sabor e aroma

  • O cheiro lembra o de limão.
  • O gosto também pode ser comparado ao de limão, mas menos ácido. É mais forte do que o de limão, mas a diferença é só a acidez que ela não tem tanto.
  • Quando as folhas são cozidas, elas produzem uma fragrância peculiar à comida.
  • As folhas secas guardadas podem ser usadas mesmo até depois de alguns meses, porque ela consegue conservar o seu cheiro por 1 ano.

Compra e armazenamento

  • Procure em feiras livres e viveiros.
  • Corte as folhas e guarde-as na geladeira que pode durar até 2 dias.
  • Corte os ramos e guarde em um copo de água por 1 dia.
  • Faça a técnica do cubo de gelo, picando as folhas, colocando em uma caçamba de gelo com água e colocando para congelar.Quando quiser usar é só pegar um cubo de gelo.
  • Para secar, pendure os ramos em um lugar escuro, mas que seja ventilado.

Localização

É uma planta que é nativa do Chile-Argentina. Chegou à Europa através de um capitão de navio que levou a erva pra lá no Século XVIII. A partir de sua exploração e conhecimento, foi levada à França para produzir perfumes por causa de seu cheiro cítrico forte e óleos essenciais encontrados nela. Antes de ser usada como perfume ou até ser levada da Argentina para a Europa pelos navegantes, ela era usada como planta ornamental. Além de ser bela, ainda dá um aroma especial ao lugar onde é plantada.


Cultura e como plantar

Plante a verbena em um lugar ensolarado e que tenha o solo bem drenado e com bastante composto orgânico. Como ela não se dá em tempos de inverno, se você está em um lugar onde prevalece a chuva, plante em um vaso para levar para dentro de casa quando chover ou gear.


Fotos:

Lúcia Lima

Foto: Klasse im Garten – http://www.flickr.com/photos/klasseimgarten/2893205080/

Última atualização: 2 de junho - 2014 às 13:43
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