O girassol é uma planta bem bonita muito cultivada em jardins para embelezá-los com sua grande flor que segue a direção do sol, mas suas folhas, raízes e fruto também serve para curar doenças.


Nome científico
Helianthus aridus, Helianthus jaegeri, Helianthus lenticularis, Helianthus macrocarpus

Outros Nomes

Girassol, Margarida-grande, Margarida-do-peru, Corona-solar, Alcachofra de Jerusalém (raiz), 'Topinambour' (raiz) levada para a França, Tupinambá (raiz).


Família
Asteraceae

Características

  • Anual
  • Herbácea
  • Revestimento peludo tipo camurça
  • Ereta
  • Sem ramos
  • Altura até 4 metros
  • Folhas opostas serrilhadas nas extremidades
  • Flores grandes, botão de até 40 cm de diâmetro com pétalas amarelas
  • Frutos achatados
  • Pode ser cultivada como planta ornamental
  • Foi introduzida na França de onde levou nome para ela de origem indígenas como Tupinambá e Tupinambour.

Componentes Químicos

Fonte de frutose, um adoçante não calórico. Hidrólise de inulina. beta-sistosterol, ácido linoleico, ácido oleico, ácido palmítico.


Benefícios no organismo e propriedades medicinais

DiuréticaExpectoranteLaxante

Usa-se também para lesões da pele para ser combinado com outros remédios e aplicar no local o óleo de massagem de girassol.

Partes usadas

Raízes, óleo essencial, folhas, frutos maduros e o óleo das sementes são usados como planta medicinal.


Como usar / Chás e receitas

  • Nos lugares onde se cultiva para uso medicinal no mundo, faz-se mais para extrair um óleo para ser usado na indústria alimentícia.
  • Suas sementes são alimento para pássaro ou aves grandes.
  • A espécie que mais se usa como planta medicinal é a Helianthus tuberosos, mais para se comer suas raízes.
  • Trata-se afecções do pulmão usando cozido com açúcar e uma adição de rum para fazer um xarope bom para os pulmões.
  • Seu óleo também é usado muito como óleo de cozinha, em substituo ao óleo de soja.

Pra que serve? (indicações)

bronquitecatarrofraquezalaringitepreguiçaPsoríasetosse

Localização

  • Cultivada em todo o mundo.
  • Originária da América do norte.
  • Em São Paulo muito se produz o óleo, onde existe muitos lugares com plantação de Girassol para a produção do mesmo.

Fotos:

Girassol

Girassol, espécie ornamental Helianthus annuus – Foto: Maja Dumat

Última atualização: 23 de junho - 2014 às 2:21
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