Cartamo é uma planta que dá sementes e flores que são usadas tanto como planta medicinal quanto na indústria. O nome genérico do cartamo “carthamus” vem do árabe “kurthum”, também derivada do hebraico “kartami” que quer dizer “tingir”. As flores são usadas para tingimento até hoje, sobretudo de alguns tipos de alimentos industrializados e até usos inusitados como a produção do rouge, uma espécie de pó corado artificialmente com extratos das flores do cartamo para aplicar à face das mulheres, já que esses extratos tem as cores amarelo e vermelho. O famoso óleo de cartamo é feito extraído da semente e tem diversas utilidades e benefícios à saúde podendo ser consumido livremente, mas só as flores que tem algumas restrições como é o caso da propriedade abortiva, como discutimos posteriormente.


Nome científico
Carthamus tinctorius

Outros Nomes

Carthame, Falso-Açafrão, Açafrão-dos-tintureiros, Açafrão dos pobres (por causa do seu uso como uma alternativa mais barata ao açafrão), Sultana, Safflower, red flower, Flor vermelha


Família
Asteraceae - Compositae

Características

  • Planta anual
  • Chega até 1 metro de altura
  • Caule ereto – ramificado
  • Folhas: Espinhentas e serrilhadas nas pontas
  • Flores: Cachos volumosos de cor amarelo escuro, cor de laranja. Na literatura americana é descrita como flores amarelo brilhante, cor de laranja ou vermelhas que estão em seu auge em julho.
  • Possui raízes fortes que a ajudam em terrenos acidentados e pobres, tolera clima quente, mas são fracas em geadas (comum nos EUA)
  • As flores são usadas lá nos EUA como o Urucum é usado aqui, para colorir e aromatizar comida. O óleo vegetal só começou a se proliferar nos últimos 50 anos, quando foi descoberto seus benefícios medicinais.
  • É uma planta análoga ao Girassol e Margaridas

Componentes Químicos

Vitamina E, Ácido linoléico, Ácido oléico, Ômega-9, Cartamona, Lignanas, Polissacarídeos, Óleo essencial.


Benefícios no organismo e propriedades medicinais

AbortivaAnticoagulanteCardiotônicaEstimulanteExpectoranteLaxante

Também é ótima para problemas de circulação, pois ela melhora a circulação sanguínea e afina o sangue. Ela também tem ação anti-transpirante e expele o muco dos pulmões e faz a pessoa.

Consumir óleo de cartamo melhora a pele escamosa, fazendo com que a pele desenvolva uma hidratação natural evitando a descamação da pele principalmente em juntas como axilas e virilha. O óleo é rico em gorduras monoinsaturadas que fazem bem à saúde, particularmente reduzindo a possibilidade do aparecimento de doenças cardíacas e acidentes vasculares

Partes usadas

Flor e óleo das sementes.


Como usar / Chás e receitas

Na indústria, a flor do Açafrão é utilizada para colorir tecidos como tintura, e também colorir produtos cosméticos. O óleo da semente é solvente de tinta e também usado como óleo de cozinha para polvilhar saladas como um óleo vegetal benéfico à saúde, assim como fazem com o azeite de oliva.


Pra que serve? (indicações)

arterioscleroseavccatarrocolesterol altoColesterol ruimCólicasDiaforéticoDificuldade respiratóriadorDor no peitoFebre Aqui denominada febre de origem obscura, ou desconhecida acontece quando não se sabe a causa. Quando é medida no paciente com quantos graus ele está e acusa a partir d Saiba mais...Fibrose císticaLDLmenstruaçãotosseTranspiranteTraumatismotumor

Cuidados no uso e advertências

  • Tomar o óleo de cartamo na gravidez é seguro, mas não é seguro consumir a flor do cartamo nestas condições. Causa aborto contraindo o útero. Se for usar o óleo, use menos do que 9 gramas por dia.
  • Quando temos tendência à hemorragia, quando temos um sangramento fica difícil contê-la. Nestas condições, não use cartamo, pois ele retarda a coagulação sanguínea piorando a situação.
  • Pode provocar alergia em algumas pessoas que tem alergia a plantas da família Asteraceae – Compositae

Localização

Nativo da Índia do Irã e outros países do Oriente médio.


Cultura e como plantar

Plantar em sol pleno solos bem drenado, mas tolera solos pobres. Flores são hermafroditas e são polinizadas por insetos.


Fotos:

planta cartamo

Planta Cartamo – Foto: VanLap Hoàng

Última atualização: 14 de junho - 2015 às 21:25
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