Babaçu é uma palmeira que dá um coco conhecido como o mesmo nome que tem várias utilidades para a população. É uma fonte econômica para a população, usada para extração do coco interno, principalmente para fazer o leite e extrair o óleo. Existem outras partes do fruto de babaçu também usadas popularmente.


Nome científico
Attalea speciosa

Outros Nomes

Babassu, uauassu, baguaçu, guaguaçu


Família
Angiospermae – Arecaceae (Palmae)

Características

  • Palmeira
  • Caule solitário, colunar.
  • Pode chegar até 30 metros de altura.
  • Pode chegar até 60 cm de diâmetro.

Folhas pinadas (dois lados, em formato de pena – ramo –  ou seja, as folhas se dão num “cacho” onde tem uma do lado da outra, onde o ramo parece uma pena). Quanto mais para cima do ramo, mais as folhas são diferentes umas das outras e mais retas. Possui de 175 a 260 pares.

Flores pistiladas (tem o ramo interno bem desenvolvido). As estaminadas são distribuídas em duas fileiras, com 3 sépalas cada, medindo 1 a 2 mm de comprimento. Contém 2 pétalas.

Frutos cocos bem pequenos porém pesados, podendo ter 12 cm de comprimento, no máximo, dependendo da saúde da planta e pode ter de 5 a 10 de diâmetro. Epicarpo delgado, mesocarpo fibroso, endocarpo lenhoso. Dentro do fruto tem uma amêndoa oleaginosa que é muito consumida, até por animais, macacos-pregos que o quebram com uma pedra para aproveitar a parte oleaginosa nutritiva e energética que tem dentro.


Componentes Químicos

Vitamina E, Amido, Mucilagem, Mono e tri glicerídeo, Ácido láurico, Ácido caprílico, Ácido cáprico


Benefícios no organismo e propriedades medicinais

Anti-inflamatóriaAntioxidanteAntitrombóticaAntiviralBactericidaImunológica

Partes usadas

Toda a planta, mas especialmente as folhas e frutos


Como usar / Chás e receitas

As folhas são usadas por comunidades do Norte do Brasil para cobrir casas e fazer muros, dividindo terrenos. O Endocarpo, a parte escura da parte interna do babaçu é usada em indústrias siderúrgicas como matéria-prima de carvão.

Com a parte branca (coco) do babaçu, assim como o coco, faz-se um leite usado na culinária e como uso medicinal. Também se extrai um óleo, fervendo o leite e separando o óleo que ficará dividido.

O mesocarpo do babaçu é usado triturado como farinácea para cura de doenças. Mesocarpo é a parte mais clara e interna do babaçu já perto da casca.


Pra que serve? (indicações)

artritecolitedismenorreiainflamaçõesObesidadePrisão de ventreProbióticatrombosetumor

Cuidados no uso e advertências

Não consumir muito do pó de mesocarpo de babaçu, pois pode elevar os níveis de açúcar no sangue.


Localização

Norte do Brasil (Maranhão principalmente)


Mais sobre esse assunto

Sinônimos: Orbignya phalerata mart., Orbignya speciosa (Mart. Ex Spreng.) Barb. Rodr., Orbignya martiana Barb. Rodr., Orbignya barbosiana Burret, Orbignya lydiae Drude, Attalea lydiae (Drude) Barb. Rodr.

Consulte o artigo onde tem o vídeo onde o macaco prego manuseia e consome o Babaçu. Veja também o dendê, o futuro do biodiesel no Brasil.


Fotos:

babacu

Babaçu – Foto: Reprodução

Última atualização: 26 de abril - 2015 às 10:53
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